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猪肉好贵!玉林生猪养殖风头正劲,想复产必须要过这一关~

时间:2019-09-04 17:51:12 来源:玉林新闻网 作者:禤繁

“太贵了,不买了。”9月3日,玉林市民梁宝珍在猪肉摊买菜的时候发出一声轻叹。如今猪肉猛涨,让不少市民皱眉。当前,猪肉价高量少,似乎是大规模养猪的黄金时期。对此,玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志认为,猪场复养要哨兵先行,防控风险。

网络图片。

猪肉价格高烧不退

9月3日,32-36元/公斤——这是记者从玉林市水产畜牧业协会信息部了解的最新生猪收购价。在菜市,每公斤价格高达70-80多元的瘦肉和排骨也让如梁宝珍一样的普通市民略感无奈,不少网民更是吐槽:“吃猪肉自由已经没有了,自己那点工资,想吃猪肉竟然成了一件奢侈的事情。”

“出栏生猪数量大幅减少是最重要的原因。”玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志说,受非洲猪瘟疫情影响,疫情区里的养猪户必须进行生猪清场,掩埋处理;而疫情外围的养猪场担心疫情的传染,也对猪场进行清栏工作。疫情结束后,两广的生猪存栏下滑了60%以上。

去年一些不达标的养猪场或者养殖户因为环保问题,逐渐关停,剩下的一些养猪户和养猪场也是不能满足现有的猪肉缺口。根据目前生猪市场行情以及生猪养殖规模来看,猪肉价格还将出现不同程度的不断上涨甚至暴涨的行情。根据猪周期的运行规律,猪肉价格上涨至少还有一年半的时间。如果非洲猪瘟病毒还没有得到有效控制,这个时间还会更长。

随着立秋后天气变凉,人们对猪肉的需求也多了起来,制作腊肠肉或是肉类加工厂制作猪肉制品等。着中秋、国庆、春节的先后临近,猪肉的需求量将逐渐达到高峰。现在不单是玉林,如今全国的饲养场都存在大量减少存栏的情况,并且每隔一天都会少一些,要是弥补这个“洞”的话,还需要大量的生猪才行。虽然商务部门也采取措施进口猪肉,但是市场的空缺较大。现在生猪的生长周期大致在10个月左右,猪价还将在一段时间内维持高价运行。

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恢复生产困难重重

如此看来,在猪少价高时,如果有生猪大量入市,将能获得较高的利润,此时大规模养殖是否合适呢?对此,玉林的养殖专家及行业协会负责人普遍持谨慎的态度。

庞宏志说,非洲猪瘟虽然近期发生概率并不高,但仍然存在风险,所以非洲猪瘟是如今进行规模养猪的一大障碍。此外,养猪需要经验,在现在这个非常时期,缺乏经验的人进行养殖很容易会引发一些风险,难以盈利不说,甚至有亏钱的风险。

养殖成本也在不断水涨船高。43%豆粕价格在8月25日还是2880-2910元/吨,27日悄然涨到2910-3000元/吨,9月3日已再上2990-3030元的高位。而非洲猪瘟的爆发不仅造成存栏猪量的急速下降,也直接导致能繁殖母猪的减少,如今小猪仔更是奇货可居,起步价都要800元,25日龄7公斤的猪仔贵达1300-1400元,而饲料和消毒等用品价格也一直都在上涨,综合起来仅仅一头猪的成本都在2000元以上。养殖成本的提高更是需要养殖人具备一定的风险抗击能力。

猪场复养须跨越雷区

最近猪价高得让一些养猪场或者养猪人,动了猪场复养的心思,目前呼声很高。

对此,庞宏志的看法是,“哨兵先行。”。他说,防控非洲猪瘟工作将是一场持久战,其复杂性、艰巨性不能忽视,因此在没有防非瘟疫苗的情况下先不要盲目复产,一些北方同行也反馈试养一两个月后就发病死亡。

猪场复养是一项复杂的系统工程。一般来讲,猪场的复养成功是指在一个饲养周期内没有疫情出现,猪场是安全的,比如说从车底清洗之后,到引入仔猪,然后到育肥出栏或者母猪产仔再到育肥出栏的阶段。

这就是复养成功了。复养成功,一般是以60天为标准进行判定,为啥是60天?因为非洲猪瘟病毒的感染最长潜伏期是3-19天,最长是30天,按照最长时间的两倍进行测算,就是60天,在60天内没有新疫情出现,并且经过抽血后表现为阴性,就能说明猪场已经洗清了所有病毒,没有了内源性病毒,才可以判断是复养成功。

庞宏志告诉记者,玉林市是养猪大市,现在玉林市还有种猪10万头左右,而陆川猪更是我国八大名猪之一,保护我市的生猪养殖业,保护陆川猪品种,刻不容缓。

为此,该协会倡议:当前形势下玉林市重点工作是两保,即保种猪特别是保陆川猪种,建议政府想办法保母猪,保(500头母猪以上大型规模场);金融部门继续支持养殖业,不要抽贷、不断贷,千方百计帮助养猪业渡过难关;期待农业农村部组织有实际经验的专家到主产区指导复产,编制复产科学方案指导复产。

责任编辑:张钰斌

关键词:猪肉

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